V hre Heaven & Ale sa stanete predstaveným kláštora, ktorý sa snaží z vypestovaných surovín uvariť čo najlepšie pivo.
Každý hráč má vlastnú dosku predstavujúcu kláštornú záhradu, ktorá je tvorená šesťuholníkovými políčkami a je rozdelená na dve strany: slnečnú a zatienenú. V priebehu hry umiestňujete do svojej záhrady žetóny surovín, pričom každá má úrodnosť 1 až 5 a predstavuje niektorú z piatich surovín potrebných na varenie piva (voda, drevo, jačmeň, chmel, kvasnice) a doštičky mníchov, ktoré ich budú aktivovať. Naviac sú na záhrade políčka, ktoré musíte obklopiť zo všetkých strán žetónmi surovín, aby ste ich mohli aktivovať. Okrem surovín sa hráč snaží posúvať svojho sládka na produkčnej stupnici, čím ďalej sa na konci hry dostane, tím viac bodov vám môže zabezpečiť.