Staňte sa obyvateľmi vidieckej oblasti Toskánska, ktorý zdedili skromný vinohrad. Máte pár pozemkov, starý list, maličkú pivnicu a troch pracovníkov. Komu sa podarí splniť si sen a vybudovať úspešný vinohrad? Hráči, ako majitelia vinohradov, určujú ako počas roka umiestnia svojich pracovníkov. Každé ročné obdobie je iné, pracovníci majú rôzne práce, ktoré treba robiť v zime a iné v lete. Pracovníci sa o tieto práce pretekajú a často prvý pracovník, ktorý dostane prácu získa výhodu oproti ďalším. Našťastie pre hráčov, ľudia milujú navštevovať vinice a zhodou okolností je veľa z nich aj ochotných na vinohrade pomôcť, keď už sú tam, pokiaľ im poskytnete pracovníka, ktorý sa o nich postará. Ich návštevy (vo forme kariet) sú síce krátke, ale zato môžu byť veľmi prospešné. S využitím pracovníkov a návštevníkov môžu hráči rozširovať svoje vinohrady, stavať budovy, sadiť víno a plniť objednávky. Cieľom hráčov je viesť najúspešnejší vinohrad v Toskánsku. Viticulture - Essential Edition obsahuje komponenty zo základnej hry Viticulture, avšak prináša aj niektoré prvky z Tuscany rozšírenia, vrátane 36 kariet Mama & Papa, karty pozemkov, zrevidovaných návštevníkov a 24 Automa kariet pre sólo variantu hry, spolu s niekoľkými zmenami v pravidlách. Mama & Papa karty dávajú na začiatku hry každému hráčovi rôzne suroviny. Karty pozemkov umožňujú predávať pozemky, ktoré nepoužívate, za peniaze. Viac kariet návštevníkov ponúka omnoho väčšiu pestrosť a variabilnosť.